Le Fettine di pollo alle arance sono un secondo piatto davvero semplice e sfizioso..si prepara in pochi minuti..c’è una leggera presenza di alcool nella ricetta ma col fuoco evaporerà e quindi potete servirle anche ai vostri bambini,perchè non si percepirà nemmeno,servirà solo ad accentuarne il sapore..se le fettine di pollo fossero troppo spesse appiattitele leggermente con un batticarne tra due fogli di carta-forno..le Fettine di pollo alle arance sono un secondo di carne economico il che fa sempre piacere..dose per 4 persone..
- 500 gr di fettine di petto di pollo
- 4 arance
- 4 cucchiai di liquore alle arance
- un cucchiaio di amido di mais (o fecola di patate)
- 2 cucchiaini di zucchero
- 40 gr di burro
- sale&pepe
Per preparare le Fettine di pollo alle arance si procede così..spremete 2 delle arance e mettete il succo in un pentolino con il liquore e l’amido di mais (o la fecola)..mescolate con un afrusa e cuocere pe qualche minuto fino a che si addenserà leggermente..pelate adesso le altre 2 arance,togliendo anche la pellicina bianca..ogni arancia fatela a fette di circa un centimetro..mettete la metà del burro in una padella e rosolateci le fette d’ arancia..dopo 2-3 minuti mettete lo zucchero,appena doreranno giratele e spegnete..togliere le arance e nella stessa padella mettete a rosolare le fettine di pollo col restante burro..salare e pepare..servire le fettine di pollo con le arance e la salsina messa da parte..le vostre Fettine di pollo alle arance sono Pronte!!
